День Кулинарии — различия между версиями

Материал из База данных ДЮО "Остров Сокровищ"
Перейти к:навигация, поиск
(Новая страница: «Sustaining a home in Atlanta has its ups and downs. The capital area is the biggest in Georgia, and located here could possibly be incredibly overwhelming. The town ...»)
 
(Новая страница: «Категория:Тематические дни День Кулинарии — прикладной тематический день. Реализова…»)
Строка 1: Строка 1:
−
Sustaining a home in Atlanta has its ups and downs. The capital area is the biggest in Georgia, and located here could possibly be incredibly overwhelming. The town is flourishing, which means the standard of living is a little high, traffic could be terrible and places congested. Keeping a Georgian home could be pricey since [http://atlantaremodelinghq.blog.fc2.com/ Atlanta remodeling] and home development corporations aren't just low priced.
+
[[Категория:Тематические дни]]
 +
День Кулинарии — прикладной тематический день. Реализован отрядом «Угар-угар».
 +
<br> Впервые проведен: [[Весенний сбор 2024]]
 +
<br> Ответственный за день — [[Кругликова Майя|Майя Кругликова]]
  
−
Residing in the capital city, however, has its rewards. The huge problem is, "Where is it better to reside, in the town or suburbs?" There is often a push and move to this debate since both locations have benefits and shortcomings. Listed here are several.
+
== Аннотация ==
 +
День организован был для участников от 11 до 14 лет. Рассчитан на приблизительно на четыре отряда по десять человек. День является прикладным.
  
−
Atlanta has become a packed city with increased than 420,000 people sharing a land part of just 214 square kms. Nobody relishes being stuffed but having so many individuals in the town has its benefits. The more persons assisting together to maintain the economy means more industries and more industries means more job possibilities, more chances to succeed in business and greater chances for fulfillment.
+
== Цели дня ==
 +
*Раскрыть понятие “Высокая кухня”.  
 +
*Поднять вопрос развития кулинарии и гастрономии и влияния национальных особенностей на него.  
 +
*Показать, что даже в домашних условиях, а не на профессиональной кухне, можно готовить интересные, необычные блюда.
  
−
City Atlanta is the next area in the region with the most amount of Fortune 500 businesses. With right training and abilities, Atlanta residents won't find it difficult to establish a promising profession at Home Depot, UPS, AT&T and a handful of other top business manufacturers which are located in the town.
+
== Атмосфера ==
 +
Мы находимся во Франции, в Париже. Дети – крысята, младшие инструкторы – крысы постарше, а старшие – повара-неумёхи.  
  
−
Additionally, Atlanta has a growing tourist industry and this is usually a positive thing. Having more visitors indicates more prosperity arriving from the external. Whenever city income rises, job chances improve. Consequently, consumers have better acquiring power and consumers are happier.
+
== Расписание ==
 +
<br>8:30 – Подъём
 +
<br>8:35 – Зарядка
 +
<br>9:15 – Завтрак
 +
<br>10:00 – Заставка ”Крысиные мечты”
 +
<br>10:15 – Крысиная готовка (кругосветка)
 +
<br>11:35 – Заставка “Что делать дальше?”
 +
<br>11:45 –  Районы Парижа (кухня разных стран)
 +
<br>13:05 – Обед
 +
<br>13:35 - Районы Парижа 2
 +
<br>14:00 - Работа с картой
 +
<br>14:20 – Заставка “Начинаем рабочий день”
 +
<br>14:30 – Готовка pt 1
 +
<br>15:30 – Важный гость (заставка: “Мнение критика)
 +
<br>15:40 – Авторская кухня (ран кругосветка)
 +
<br>16:25 – Заставка “Круто, но как делать эту дичь?”
 +
<br>16:35 – Мастер классы от крыс-шефов
 +
<br>17:45 – Итоги мастер классов и составление нового меню
 +
<br>18:40 – Заставка “Скоро придёт критик”
 +
<br>18:50 - Начало готовки
 +
<br>19:15 – Ужин
 +
<br>19:35 – Готовка pt 2
 +
<br>20:40 – Дегустация
 +
<br>21:10 – Заставка “Мы крутые!”
  
−
A very likely mixture of a growing vacation is that readers from another city or state may fall in love with Atlanta and stay here permanently. This is simply not impossible to happen in a metropolis as wonderful as Atlanta.
+
== Этапы ==
 +
<br>'''8:30 – Подъём'''
 +
<br>'''8:35 – Зарядка'''
 +
<br>'''9:15 – Завтрак'''
 +
<br>'''10:00 – Заставка 1 ”Крысы и рестораны”'''
 +
<br>Проходит в центральном холле на 1 этаже. Говорящие крысы-инструкторы проникают в ресторан и встречают поваров-неумёх и предлагают им свою помощь.
 +
<br>''Играют: Инструкторы''
 +
<br>'''10:15 – Крысиная готовка'''
 +
<br>Крысы с поварами спускаются вниз, в холл 1 этажа. Они хотят развить навыки, нужные для готовки.
 +
<br>Одна станция идёт 20 минут. Ведут станции организаторы в образе крыс-кулинаров. После каждой станции группа получает особенный ингредиент, который они смогут использовать в будущем.  
  
−
Another critical consideration when deciding where you can reside is the commute. The greatest households aren't only the types with great padding, most costly resources and modern-day structures, but also those who have access to universities, hospitals, company companies and public transport. While area traffic may be too busy, the suburbs could be too definately not something.
+
<br>''Станции:''
 +
*Работа с техникой
 +
:На примере простых рецептов дети учатся пользоваться техникой, необходимой на кухне (миксеры, ножи, духовки и т.д.)
 +
:Информация: Организация рабочего пространства на кухне, какая техника и для чего может использоваться? Как?
 +
*Тест вкусовых рецепторов
 +
:На станции представлены разные специи, ингредиенты, которые дети должны определить с закрытыми глазами. С блюдами также: дети угадывают то, из чего сделаны те или иные блюда по запаху.  
 +
:Информация: Почему мы любим определенные сочетания продуктов? Как запах влияет на аппетит, какие ингредиенты способствуют усилению аппетита? И т.д.
 +
*Что такое высокая кухня?
 +
:Викторина с вариантами ответов. Тема – определение “Высокой кухни” и развитие кулинарии. Ответы организатор поясняет информацией.
 +
*Классические сочетания продуктов
 +
:У организатора есть напечатанные картинки разных продуктов. Дети должны из ограниченного количества продуктов составить как можно больше блюд. Есть также картинки нестандартных ингредиентов (специи, соусы), над добавлением которых нужно хорошо подумать. Дети также пробуют составить меню на основе имеющихся ингредиентов.
 +
:Информация: Устоявшиеся сочетания ингредиентов в кулинарии, важность правильности сочетания. Как понять, что ингредиенты сочетаются? Основные правила составления меню.  
  
−
Some perfect Atlanta suburbs that are nearby the train are Dunwoody, Sandy Springs, Edgewood, Decatur, East Point, and Capitol View, among others.
+
<br>'''11:35 – Заставка 2 “Что делать дальше?”'''
 +
<br>Крысы и повара получили нужные навыки, но не знают, что делать дальше. Инструкторы отправляют детей в путешествие по районам Парижа, наполненным разными национальными ресторанами. (Маршрутный лист)
 +
<br>''Играют: Инструкторы''
 +
<br>'''11:45 –  Районы Парижа'''
 +
<br>Дети отправляются в путешествия по разным ресторанам, представляющим кухню определённых стран. Страны объединены в пять блоков. Путешествие проходит по маршрутному листу. Внутри блоков дети могут свободно перемещаться, слушать организатора и пробовать блюда. Один блок идёт 20 минут. Станции в блоках ведут крысы в национальных костюмах.  
  
−
Lastly, the suburbs get the second hand as it pertains to saving a huge selection of dollars. Naturally, location living is significantly higher priced. Some Atlanta suburbs that are popular for low priced of dwelling are Norcross, Decatur, Fayetteville, Alpharetta, and Roswell to call several. And since cost of living is affordable, people are able to increase residences.
+
<br>''Блоки:''
 +
*Азия
 +
:Япония
 +
:Китай
 +
:Таиланд
 +
:Корея
 +
*Европа
 +
:Италия
 +
:Испания
 +
:Франция
 +
:Германия
 +
*Славянская Русская, украинская и белорусская
 +
:Россия
 +
:Беларусь
 +
:Украина
 +
*Кавказ и средняя Азия (На улице) Кавказ и Средняя Азия
 +
:Грузия
 +
:Армения 
 +
:Азербайджан
 +
:Узбекистан
 +
*Торговый центр (страны, не вошедшие в другие блоки) торговый центр
 +
:США
 +
:Индия
 +
:Израиль
 +
:Африка 
 +
:Мексика
  
−
As it pertains to remodeling homes, the expense may well not matter much based on location. Atlanta remodeling companies does a in order to develop the most proper appraisal or quote centered on several elements such as supplies, degree of repair and sum of time needed to finish the remodeling.
+
<br>'''13:05 – Обед'''
 +
<br>'''13:35 – Районы Парижа 2'''
 +
<br>Последний блок из прошлого этапа.
 +
<br>'''14:00 – Карта путешествия'''
 +
<br>Этап рефлексии прошлого. В отрядных висит карта, на которую дети приклеивают флаги стран и пишут краткую сводку особенностей кухни каждой из них и примеры блюд.  
 +
<br>'''14:20 – Заставка 3 “Начинаем рабочий день”'''
 +
<br>Поварят всё-таки берут на работу в ресторан, откуда их хотели выгнать в начале дня. Крысы должны прятаться от директора, но слышать, как он говорит о приезде важного гостя в конце рабочего дня.  
 +
<br>''Играют: Инструкторы и ответственный''
  
−
To lower fees, consider these things before employing a contractor. One, gather and evaluate estimates. After you discover how much cash installers will question you for the sort of work you are hunting for, you could adjust your remodeling programs in accordance with your budget. Asking for quotations can even help you see which builder understands what they're talking about. The greatest installers have no issue discovering a composed estimate that's quite close to the actual price. A great estimate is sold with as much detail as possible.
 
  
−
Two, keep it straightforward. With the type of economy the country (and the earth) is now encountering, it's good to be straightforward and useful. When remodeling any part of your house, try to make it as near to the initial to avoid needless costs. Or maybe you could think about, "Do I must say I have to redesign currently of year? Should not I recently focus on making repairs?"
+
== Необходимые ресурсы ==
 +
*22 организатора
 +
*8 инструкторов
 +
=== Продукты ''(Базовый список в расчете на один отряд, нужные для этапов готовки)'' ===
 +
*Макароны (паста) – упаковка
 +
*Рис - упаковка
 +
*Мука – 1 упаковка
 +
*Яйца – 1 упаковка (10шт.)
 +
*Молоко – упаковка 2 л
 +
*Масло – упаковка 200 г
 +
*Сыр (твёрдый)
 +
*Шоколад (молочный) – плитка
 +
*Куриное филе
 +
*Растительное масло – бутылка
 +
*Чеснок
 +
*Лук
 +
*Лук репчатый
 +
*Помидоры
 +
*Картошка
 +
*Петрушка
 +
*Лайм – 1
 +
*Соль – упаковка
 +
*Сахар – упаковка
 +
*Молотый перец – упаковка
 +
*Лавровый лист
 +
*Базилик
 +
*Куркума
 +
*Карри
 +
*Соевый соус
 +
:''Количество каждого продукта нужно рассчитывать заново''
  
−
Three, retain the most cost-efficient Atlanta remodeling builder that could supply referrals and proof of insurance. Prosperous and confident contractors won't have any qualms giving you a list of former clients who utilized their companies for a similar remodeling function. It is possible to openly contact these individuals and inquire the way the contractor did. Ask about effectiveness, use of time, safety habits, cleanliness at work, stage of dependability, exactness of price, and friendliness. Giving out a guide is an accurate indication of professionalism and authenticity.
+
=== Продукты ''(нужные для этапов и мастерклассов)'' ===
 +
*3 пачки моти
 +
*Карамель
 +
*5 пачек соуса том ям
 +
*Имбирь маринованный 2 банки
 +
*Соевая спаржа 2 пачки
 +
*Пицца маргарита
 +
*Паэлья замороженная
 +
*Круассаны 2-3 пачки
 +
*Виноградный сок 2 шт
 +
*Вишневый сок 2 шт
 +
*Колбаски 3 шт
 +
*Соус ткемали 4 штуки
 +
*Долма 4 банки
 +
*Чурчхела 1 пачка
 +
*Армянская приправа 4 штуки
 +
*Плов 4 консервы
 +
*Халва 1 кг
 +
*Пастила 1 кг
 +
*Айран 4 бутылки
 +
*Узбекистанский соус 4 штуки
 +
*Пахлава 1 пачка
 +
*Зира 4 пачки
 +
*Лаваш ТАНДЫРНЫЙ 2 штуки
 +
*Калач 2 шт
 +
*Сало 2 шт
 +
*Квас 2 шт
 +
*Соевый соус Классический, 1л SanBonsai
 +
*Киви 2       
 +
*Сыр Фета 1
 +
*200 грамм творожного сыра
 +
*100 мл сливок 33%
 +
*1 пакетик сах.пудры
 +
*Клубника упаковка
 +
*Пачки печенек орео 2
 +
*Мята пучков 10
 +
*Лайм - 2 Штуки
 +
*Бутылка Спрайта большая
 +
*Шафран
 +
*Лепешки
 +
*Сушеная гуава
 +
*Кокосовое молоко
 +
*Битлонг из говядины
 +
*Сметанный соус
 +
*Русский соус
 +
*Горчица
 +
*Конфетки
 +
*Огурцы соленые
 +
*Горький шоколад
 +
*Ветчина
 +
*Картофельное пюре
 +
*Сало
 +
*Сок по 1 литру (яблочный, томатный, гранатовый)
 +
*Батон – черный + батон – белый
 +
*Торт тирамиссу
 +
*Тропический коктейль
 +
*Пюре 1
 +
*Пюре 2
 +
*Наггетсы 4 упаковки
 +
*Свежие перцы
 +
*Сливочное масло
 +
*Мука 2щт
 +
*Сгущенка
 +
*Посыпка шоколадная
 +
*Шоколадки (х4)
 +
*Капуста!
 +
*Томатная паста х2
 +
*Мини-моцарелла
 +
*Сосисочки
 +
*Куркума 1шт
 +
*Курица карри 5шт
 +
*Хумус 2шт
 +
*Нут 3шт
 +
*Зира 3шт
 +
*Кесадилья 6шт
 +
*Чили 6шт
 +
*Корейская лапша не острая
 +
*Напиток газированный лимонад со вкусом яблока и киви 2 шт
 +
*Хамон
 +
*Черный перец
 +
*Альгинат натрия 2 шт
 +
*Йогурт (не питьевой лучше)
 +
*Глюконат кальция (порошок)
 +
*Шоколад молочный 2 плитки (по возможности)
 +
*Агар
 +
*Оливковое масло
 +
*Бальзамический и обычный уксус 
 +
*Сахарный песок
 +
*Салат
 +
*Авокадо
 +
*Мускатный орех
 +
*Базилик 100-150г
 +
*Пачка кедровых орешков
 +
*Лактат Натрия
 +
*Цитрат натрия
 +
*Какао порошок
 +
*Куриная грудка (для цезаря на 4 отряда)
 +
*Сухарики ( для цезаря)
 +
*Листья салата
 +
*Помидоры черри (для цезаря и пасты)
 +
*Сыр для пасты и цезаря
 +
*Яйца
 +
*Помидоры
 +
*Багет (4)
 +
*Сыр фета  (4)
 +
*Лук репчатый
 +
*Морковь
 +
*Чеснок
 +
*Говяжий фарш (на 4)
 +
*Маскарпоне
 +
*Хинкали 2 пачки
 +
*Кутабы 4 пачки
 +
*Яблоки 3 кг
 +
*Томаты помидоры штук 8-10
 +
*Цуккини 5-6 штук
 +
*Разрыхлитель теста 3шт
 +
*Сушеный имбирь
 +
*Сливочное масло
 +
*Тыквенное пюре 500 грамм
 +
*Сахар 2кг
 +
*Творожный сыр 500гр
 +
*Сахарная пудра 500гр
 +
*Лимон (7 штук)
 +
*Лайм 4 штуки
 +
*Апельсины 2-3 штуки
 +
*Брикет мороженого 1 штука
 +
*2 чеснока
 +
*Хлебцы
 +
*Листья салата
 +
*Рыбная консерва
 +
*Макароны
 +
*Малина замороженная 500гр
 +
*Молоко 2 пачки (2 пакета)
 +
*Сок виноградный
 +
*Панировачные сухари
 +
*Томатный сок
 +
*Картошка 2 кг
 +
*Груши 2 кг
 +
*Кофе (не растворимый)
 +
*Кокосовая стружка
 +
*Пюре детское овощное и фруктовое каждого 10-12 баночек
 +
*Замороженные ягоды
 +
*Маслины
 +
*Кабачковая икра
 +
*Бананы 1.5 кг
 +
*Мята
 +
*Кола большая 3шт
 +
*Апельсиновыйсок 4 упаковки
 +
*Клюквенный сок 3-4 упаковки
 +
*Корица
  
−
Giving a proof of insurance can also be extremely important. This acts as your safety as a purchaser. Ask your contractor for just about any record supplied by their insurance company addressed to you.
+
=== Посуда и техника ===
 +
*Глубокая миска (14)
 +
*Мерный стаканчик (1)
 +
*Круглая форма для запекания (1)
 +
*Ложка-мешалка (4)
 +
*Нож (2)
 +
*Доски для ножа (13)
 +
*Микроволновка (1)
 +
*Глубокий графин (1)
 +
*Чашка (4)
 +
*Бутылки для глинтвейна (4)
 +
*Ложка (3)
 +
*Сотейник (1)
 +
*Нож (13)
 +
*Сито (3)
 +
*Электрическая турка (1)
 +
*Конфорка (4)
 +
*Вилка (2)
 +
*Сковорода (2)
 +
*Тёрка (мелкая) (1)
 +
*Противень (1)
 +
*Погружной блендер (2)
 +
*Духовка (1)
 +
*Доски для ножа (3)
 +
*Скалка (1)
 +
*Кондитерский мешок (1)
 +
*Миксер (взбивалка) (1)
 +
*Тарелка (3)
 +
*Ложка-мешалка (6)
 +
*Кухонное полотенце (1)
 +
*Кастрюля (5)
 +
*Венчик
 +
*Микроволновка (1)
 +
*Мультиварка (1)
 +
*Ложка для мороженого (1)
  
−
Four, reuse. Remodeling does not usually imply building every thing brand-new. You can delete the same fittings and devices when they are nevertheless who is fit. For instance, if you are altering the design of your kitchen, contemplate recycling the previous sink or kitchen cupboards. Previous wood, piping and other products may possibly only require some cleaning, sanding or painting, and they are good as fresh.
+
=== Сбор вещей ===
−
 
+
*Костюмы поваров (8)
−
You can even inquire your contractor for outdated, recyclable supplies from their past function. Or maybe they have outdated home features just getting dirt in their storage space somewhere and which can be nevertheless good to utilize. Requesting such favors from your company will likely send impulses that you're significantly wanting to hold your budget and so they really should be cost effective as well. It also won't damage (and will clearly deliver a sign, too) if you request your contractor for a discount.
+
*Костюмы крыс (на весь отряд организаторов)
−
 
 
−
Eventually, get involved in the construction work. You can have appointed the very best and most cheap [http://homerenovationtips.pen.io/2 Atlanta remodeling] contractor but this doesn't suggest you let them free and not take control of what is going on. You won't need to elevate a claw but simply check into them from time to time. You don't have to be nosy, too. Also, you yourself must purchase the materials since contractors generally add a few bucks to the actual cost of materials once they create the purchase. Take action by buying what're needed so that you can decide the cheaper nevertheless of good quality people, and then possibly get savings, too.
 

Версия 02:39, 15 октября 2024

День Кулинарии — прикладной тематический день. Реализован отрядом «Угар-угар».
Впервые проведен: Весенний сбор 2024
Ответственный за день — Майя Кругликова

Аннотация

День организован был для участников от 11 до 14 лет. Рассчитан на приблизительно на четыре отряда по десять человек. День является прикладным.

Цели дня

  • Раскрыть понятие “Высокая кухня”.
  • Поднять вопрос развития кулинарии и гастрономии и влияния национальных особенностей на него.
  • Показать, что даже в домашних условиях, а не на профессиональной кухне, можно готовить интересные, необычные блюда.

Атмосфера

Мы находимся во Франции, в Париже. Дети – крысята, младшие инструкторы – крысы постарше, а старшие – повара-неумёхи.

Расписание


8:30 – Подъём
8:35 – Зарядка
9:15 – Завтрак
10:00 – Заставка ”Крысиные мечты”
10:15 – Крысиная готовка (кругосветка)
11:35 – Заставка “Что делать дальше?”
11:45 – Районы Парижа (кухня разных стран)
13:05 – Обед
13:35 - Районы Парижа 2
14:00 - Работа с картой
14:20 – Заставка “Начинаем рабочий день”
14:30 – Готовка pt 1
15:30 – Важный гость (заставка: “Мнение критика)
15:40 – Авторская кухня (ран кругосветка)
16:25 – Заставка “Круто, но как делать эту дичь?”
16:35 – Мастер классы от крыс-шефов
17:45 – Итоги мастер классов и составление нового меню
18:40 – Заставка “Скоро придёт критик”
18:50 - Начало готовки
19:15 – Ужин
19:35 – Готовка pt 2
20:40 – Дегустация
21:10 – Заставка “Мы крутые!”

Этапы


8:30 – Подъём
8:35 – Зарядка
9:15 – Завтрак
10:00 – Заставка 1 ”Крысы и рестораны”
Проходит в центральном холле на 1 этаже. Говорящие крысы-инструкторы проникают в ресторан и встречают поваров-неумёх и предлагают им свою помощь.
Играют: Инструкторы
10:15 – Крысиная готовка
Крысы с поварами спускаются вниз, в холл 1 этажа. Они хотят развить навыки, нужные для готовки.
Одна станция идёт 20 минут. Ведут станции организаторы в образе крыс-кулинаров. После каждой станции группа получает особенный ингредиент, который они смогут использовать в будущем.


Станции:

  • Работа с техникой
На примере простых рецептов дети учатся пользоваться техникой, необходимой на кухне (миксеры, ножи, духовки и т.д.)
Информация: Организация рабочего пространства на кухне, какая техника и для чего может использоваться? Как?
  • Тест вкусовых рецепторов
На станции представлены разные специи, ингредиенты, которые дети должны определить с закрытыми глазами. С блюдами также: дети угадывают то, из чего сделаны те или иные блюда по запаху.
Информация: Почему мы любим определенные сочетания продуктов? Как запах влияет на аппетит, какие ингредиенты способствуют усилению аппетита? И т.д.
  • Что такое высокая кухня?
Викторина с вариантами ответов. Тема – определение “Высокой кухни” и развитие кулинарии. Ответы организатор поясняет информацией.
  • Классические сочетания продуктов
У организатора есть напечатанные картинки разных продуктов. Дети должны из ограниченного количества продуктов составить как можно больше блюд. Есть также картинки нестандартных ингредиентов (специи, соусы), над добавлением которых нужно хорошо подумать. Дети также пробуют составить меню на основе имеющихся ингредиентов.
Информация: Устоявшиеся сочетания ингредиентов в кулинарии, важность правильности сочетания. Как понять, что ингредиенты сочетаются? Основные правила составления меню.


11:35 – Заставка 2 “Что делать дальше?”
Крысы и повара получили нужные навыки, но не знают, что делать дальше. Инструкторы отправляют детей в путешествие по районам Парижа, наполненным разными национальными ресторанами. (Маршрутный лист)
Играют: Инструкторы
11:45 – Районы Парижа
Дети отправляются в путешествия по разным ресторанам, представляющим кухню определённых стран. Страны объединены в пять блоков. Путешествие проходит по маршрутному листу. Внутри блоков дети могут свободно перемещаться, слушать организатора и пробовать блюда. Один блок идёт 20 минут. Станции в блоках ведут крысы в национальных костюмах.


Блоки:

  • Азия
Япония
Китай
Таиланд
Корея
  • Европа
Италия
Испания
Франция
Германия
  • Славянская Русская, украинская и белорусская
Россия
Беларусь
Украина
  • Кавказ и средняя Азия (На улице) Кавказ и Средняя Азия
Грузия
Армения
Азербайджан
Узбекистан
  • Торговый центр (страны, не вошедшие в другие блоки) торговый центр
США
Индия
Израиль
Африка
Мексика


13:05 – Обед
13:35 – Районы Парижа 2
Последний блок из прошлого этапа.
14:00 – Карта путешествия
Этап рефлексии прошлого. В отрядных висит карта, на которую дети приклеивают флаги стран и пишут краткую сводку особенностей кухни каждой из них и примеры блюд.
14:20 – Заставка 3 “Начинаем рабочий день”
Поварят всё-таки берут на работу в ресторан, откуда их хотели выгнать в начале дня. Крысы должны прятаться от директора, но слышать, как он говорит о приезде важного гостя в конце рабочего дня.
Играют: Инструкторы и ответственный


Необходимые ресурсы

  • 22 организатора
  • 8 инструкторов

Продукты (Базовый список в расчете на один отряд, нужные для этапов готовки)

  • Макароны (паста) – упаковка
  • Рис - упаковка
  • Мука – 1 упаковка
  • Яйца – 1 упаковка (10шт.)
  • Молоко – упаковка 2 л
  • Масло – упаковка 200 г
  • Сыр (твёрдый)
  • Шоколад (молочный) – плитка
  • Куриное филе
  • Растительное масло – бутылка
  • Чеснок
  • Лук
  • Лук репчатый
  • Помидоры
  • Картошка
  • Петрушка
  • Лайм – 1
  • Соль – упаковка
  • Сахар – упаковка
  • Молотый перец – упаковка
  • Лавровый лист
  • Базилик
  • Куркума
  • Карри
  • Соевый соус
Количество каждого продукта нужно рассчитывать заново

Продукты (нужные для этапов и мастерклассов)

  • 3 пачки моти
  • Карамель
  • 5 пачек соуса том ям
  • Имбирь маринованный 2 банки
  • Соевая спаржа 2 пачки
  • Пицца маргарита
  • Паэлья замороженная
  • Круассаны 2-3 пачки
  • Виноградный сок 2 шт
  • Вишневый сок 2 шт
  • Колбаски 3 шт
  • Соус ткемали 4 штуки
  • Долма 4 банки
  • Чурчхела 1 пачка
  • Армянская приправа 4 штуки
  • Плов 4 консервы
  • Халва 1 кг
  • Пастила 1 кг
  • Айран 4 бутылки
  • Узбекистанский соус 4 штуки
  • Пахлава 1 пачка
  • Зира 4 пачки
  • Лаваш ТАНДЫРНЫЙ 2 штуки
  • Калач 2 шт
  • Сало 2 шт
  • Квас 2 шт
  • Соевый соус Классический, 1л SanBonsai
  • Киви 2
  • Сыр Фета 1
  • 200 грамм творожного сыра
  • 100 мл сливок 33%
  • 1 пакетик сах.пудры
  • Клубника упаковка
  • Пачки печенек орео 2
  • Мята пучков 10
  • Лайм - 2 Штуки
  • Бутылка Спрайта большая
  • Шафран
  • Лепешки
  • Сушеная гуава
  • Кокосовое молоко
  • Битлонг из говядины
  • Сметанный соус
  • Русский соус
  • Горчица
  • Конфетки
  • Огурцы соленые
  • Горький шоколад
  • Ветчина
  • Картофельное пюре
  • Сало
  • Сок по 1 литру (яблочный, томатный, гранатовый)
  • Батон – черный + батон – белый
  • Торт тирамиссу
  • Тропический коктейль
  • Пюре 1
  • Пюре 2
  • Наггетсы 4 упаковки
  • Свежие перцы
  • Сливочное масло
  • Мука 2щт
  • Сгущенка
  • Посыпка шоколадная
  • Шоколадки (х4)
  • Капуста!
  • Томатная паста х2
  • Мини-моцарелла
  • Сосисочки
  • Куркума 1шт
  • Курица карри 5шт
  • Хумус 2шт
  • Нут 3шт
  • Зира 3шт
  • Кесадилья 6шт
  • Чили 6шт
  • Корейская лапша не острая
  • Напиток газированный лимонад со вкусом яблока и киви 2 шт
  • Хамон
  • Черный перец
  • Альгинат натрия 2 шт
  • Йогурт (не питьевой лучше)
  • Глюконат кальция (порошок)
  • Шоколад молочный 2 плитки (по возможности)
  • Агар
  • Оливковое масло
  • Бальзамический и обычный уксус
  • Сахарный песок
  • Салат
  • Авокадо
  • Мускатный орех
  • Базилик 100-150г
  • Пачка кедровых орешков
  • Лактат Натрия
  • Цитрат натрия
  • Какао порошок
  • Куриная грудка (для цезаря на 4 отряда)
  • Сухарики ( для цезаря)
  • Листья салата
  • Помидоры черри (для цезаря и пасты)
  • Сыр для пасты и цезаря
  • Яйца
  • Помидоры
  • Багет (4)
  • Сыр фета (4)
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Чеснок
  • Говяжий фарш (на 4)
  • Маскарпоне
  • Хинкали 2 пачки
  • Кутабы 4 пачки
  • Яблоки 3 кг
  • Томаты помидоры штук 8-10
  • Цуккини 5-6 штук
  • Разрыхлитель теста 3шт
  • Сушеный имбирь
  • Сливочное масло
  • Тыквенное пюре 500 грамм
  • Сахар 2кг
  • Творожный сыр 500гр
  • Сахарная пудра 500гр
  • Лимон (7 штук)
  • Лайм 4 штуки
  • Апельсины 2-3 штуки
  • Брикет мороженого 1 штука
  • 2 чеснока
  • Хлебцы
  • Листья салата
  • Рыбная консерва
  • Макароны
  • Малина замороженная 500гр
  • Молоко 2 пачки (2 пакета)
  • Сок виноградный
  • Панировачные сухари
  • Томатный сок
  • Картошка 2 кг
  • Груши 2 кг
  • Кофе (не растворимый)
  • Кокосовая стружка
  • Пюре детское овощное и фруктовое каждого 10-12 баночек
  • Замороженные ягоды
  • Маслины
  • Кабачковая икра
  • Бананы 1.5 кг
  • Мята
  • Кола большая 3шт
  • Апельсиновыйсок 4 упаковки
  • Клюквенный сок 3-4 упаковки
  • Корица

Посуда и техника

  • Глубокая миска (14)
  • Мерный стаканчик (1)
  • Круглая форма для запекания (1)
  • Ложка-мешалка (4)
  • Нож (2)
  • Доски для ножа (13)
  • Микроволновка (1)
  • Глубокий графин (1)
  • Чашка (4)
  • Бутылки для глинтвейна (4)
  • Ложка (3)
  • Сотейник (1)
  • Нож (13)
  • Сито (3)
  • Электрическая турка (1)
  • Конфорка (4)
  • Вилка (2)
  • Сковорода (2)
  • Тёрка (мелкая) (1)
  • Противень (1)
  • Погружной блендер (2)
  • Духовка (1)
  • Доски для ножа (3)
  • Скалка (1)
  • Кондитерский мешок (1)
  • Миксер (взбивалка) (1)
  • Тарелка (3)
  • Ложка-мешалка (6)
  • Кухонное полотенце (1)
  • Кастрюля (5)
  • Венчик
  • Микроволновка (1)
  • Мультиварка (1)
  • Ложка для мороженого (1)

Сбор вещей

  • Костюмы поваров (8)
  • Костюмы крыс (на весь отряд организаторов)
Источник — «https://wiki.vostrove.ru/index.php?title=День_Кулинарии&oldid=86423»